Dimanche 5 mars 2006 21:23D’une manière générale, je ne suis pas très desserts, préférant les choses salées. Mais en ce dimanche, ayant des invités, je me devais de faire un dessert. Et du coup, j’ai regardé diverses recettes sur Internet pour finir par faire un petit mix de mon cru. Verdict : tous les invités ont semblés apprécier ! Ils se sont même resservi donc c’est plutôt bon signe ! C’est un dessert assez facile et léger en fin de repas lorsque l’on a bien mangé avant !
Temps de préparation : 15 minutes et 35 minutes de cuisson.
Ingrédients :
· Une pâte sablée
· 4 belles pommes
· 40 cl de crème fraîche liquide
· 2 œufs entiers
· 10 cuillères à soupes de sucre
· 10 cuillères à soupe de poudre d’amandes
· 2 sachets de sucre vanillé
· 2 cuillères à soupe de beurre
Préparation :
Faire préchauffer votre four à 200°.
Beurrer votre moule à tarte de façon à ce que la pâte n’attache pas. Etaler la pâte à l’intérieur.
Eplucher les pommes et les couper en quartiers. Ensuite, couper des tranches pas trop fines et recouvrir tout le fond de la pâte sablée.
Dans un saladier, verser les 40 cl de crème fraîche liquide. Incorporer les œufs et remuer de sorte à obtenir un mélange homogène. Mélanger le reste des ingrédients à la crème fraîche. Une fois que vous avez bien mélangé le tout, il ne doit pas rester de grumeaux, verser l’ensemble sur les pommes.
Il ne reste plus qu’à enfourner le tout et attendre 35 minutes, le temps que ça cuise et que le dessus de la tarte soit légèrement doré.
Mon conseil : avant de servir la tarte, faites la réchauffer un peu et ajouter dans l’assiette de vos invités une boule de glace. Personnellement, j’ai opté pour la glace vanille de Haggen-Daz, mais c’est à la discrétion de chacun.
Ca m’a l’air délicieux tout ça, tout comme ton blog que je découvre avec délices. Enfin un blog réservé aux filles … Merci !
j’ai fait ta tarte ce matin et je la trouve excélente merci pour ta recette.