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Souvent le soir, l’envie de cuisiner est moins présente. Bah oui, la journée a été longue et la fatigue se fait ressentir ! Et en plus, c’est souvent au dîner que l’on a envie de faire un repas léger. C’est pour ça que je vous propose aujourd’hui les tartines gourmandes qui se font en un tour de main et peuvent se grignoter devant la télé.

Temps de préparation : 15 minutes

Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 belles tranches épaisses de pain de campagne.
• Du fromage à raclette tranché.
• 4 ou 5 tomates.
• 5 ou 6 champignons de Paris.
• 2 tranches de jambon de Bayonne.
• Du gruyère râpé.
• Sel, poivre et ail.

Préparation :

Commencer par faire griller très légèrement les tranches de pain de campagne. Une fois la garniture mise dessus, les avoir fait griller avant permet de las conserver plus croustillantes.
Couper les tomates et les champignons en petits dés. Les mettre à cuir dans une casserole. Vous devez les faire cuir jusqu’à ce que le mélange ait réduit et qu’il soit homogène.
A la fin de la cuisson, ajoutez de l’ail haché dessus. Verser le mélange sur les tartines de sorte à obtenir une couche relativement épaisse. Ajouter dessus la tranche de jambon de Bayonne, puis deux ou trois tranches de fromage à raclette et enfin saupoudrer de gruyère râpé. Vous n’avez plus qu’à mettre au four pendant une dizaine de minutes en finissant par mettre le grill en route de sorte à faire légèrement griller le fromage.
Servies avec un peu de salade verte, vos tartines feront un excellent repas pour les soirées d’hiver !
A la place du pain de campagne, vous pouvez également utiliser de la baguette, mais avec le pain de campagne c’est un peu moins bourratif !